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| 供应丽水市酒店食堂厨房大型油烟机清洗油烟管道清洗烟道清洗 |
| 发布时间：2010-09-27 查看次数：
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4月11日下午，位于丽水市区中东路永晖新村附近的一户居民家中突然浓烟滚滚，周围的居民以及消防队闻讯立即前来扑救，在几分钟后明火被扑灭。
尽管这起火灾不大，记者从丽水市消防支队防火处了解到，类似这样因油烟管道而引发的火灾，却时有发生，其中06年在市区就发生了五六起。这类火灾主要集中在气温较高的夏天，而且都发生在厨房内，因而存在着很大的安全隐患。
为此，消防部门在提醒市民要定期清洗油烟机的同时，也要求各宾馆饭店、自助茶楼、咖啡馆等公众聚集场所，一定要加强油烟罩、烟道的清洗工作，防止油烟罩、烟道油垢的积聚，引发火灾。
9月21日下午14点33分，宁波镇海区炼化丰收路515号的新海外海大酒店发生火灾，烟很大。接到报警处，镇海消防大队迅速出动6辆消防车、20余名消防官兵赶赴现场处置。
赶到事发现场后，指挥员发现，由于发生起火的地方位于炼化生活区比较中心的地方，人流量比较大，而且酒店内烟雾很浓，不清楚起火点，也找不到明火位置，一旦煤气瓶之类的引发爆炸，后果不堪设想。再者，不清楚酒店内是否还有客人在休息，如果盲目射水，势必导致疏散难度加大，也会给酒店带来更大的损失。根据现场形势判断，指挥员当机立断：先派三名战士戴上空气呼吸器进入火场，进行逐层搜索，确保酒店内没有人员被困；同时派员查找起火点。
经侦查发现，原来起火位置是在一个抽油烟机的烟道里面，由于长时间没有清理油污，导致了油污累积较多，中饭过后烟道内温度较高，达到燃点后起火自燃。查明情况后，指挥员迅速下令组织人员进行灭火，同时命令四车战斗员把排烟机抬入酒店，对厨房和一楼大厅进行排烟。经过近20分钟的灭火排烟，烟雾散去，险情彻底排除。
事后经了解得知：当时酒店内有30多个人在休息，酒店前台的负责人最先发现厨房内有大量浓烟冒出，他当时没有惊慌，一面迅速电话通知酒店老板并拨打报警电话，一面迅速跑到楼上疏散客人，并让客人们把停在酒店前面的车开走，给消防车辆让出场地，然后马上切断了电源。该负责人事后对消防指挥员感慨的说：这所有的一切都是因为前一阶段参加了宁波消防支队统一组织的消防培训，让他能在这么短的时间内有序地做完了该做的事情，为救援赢得了宝贵的时间。
31日凌晨1时15分，福州二环路煤炭大厦一楼餐厅排油烟管道突然起火。餐厅员工及时发现并组织自救，及时将火扑灭。
消防人员到场时，大厦一楼已不见明火，但浓烟滚滚，部分人员已经撤离出来。随后，消防人员指导餐厅员工将浓烟排
出，并冷却管道，防止复燃。
据了解，10月30日，冶山路中华大厦一家餐厅也发生排油烟管道起火。消防人员告诉记者，排油烟管道发生火灾是因不
及时清洗造成的。
因为厨房一般比较潮湿，燃料在使用过程中不均匀燃烧或产生的水汽、油烟很容易进入排油烟管道，形成堆积，变成一
种可燃性极强的物质。
一旦厨房炒菜时火苗过大或火星较多，被排油烟机强有力地带入油烟管道，就会引燃堆积下来的油垢。
消防人员提醒说，餐饮业排油烟管道必须定期清洁，最好一月一次，平时能够看到的油垢也要及时清除。
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